Šesť gurmánskych sviatkov, z ktorých sa vám budú sťahovať ústa

Šesť gurmánskych sviatkov, z ktorých sa vám budú sťahovať ústa

1. Göteborg, Švédsko

Pekáč so škoricovými buchtami na podnose


(Obrazový kredit: Getty Images)

Ak ste si vo svojom kulinárskom zozname zaškrtli Štokholm a Malmo, potom by vašou ďalšou zastávkou mal byť Göteborg (alebo Göteborg, ak ste miestny) na západe krajiny.

Švédi pijú obrovské množstvo kávy a pripravujú tie najlepšie škoricové buchty, a tak sa cez deň vyberte do Hagy, ktorá bola postavená v polovici 17. storočia a je jednou z najstarších štvrtí v Göteborgu. Je to tiež jedno z najlepších miest, kde môžete vidieť atraktívnu architektúru kamenných domov s drevenými poschodiami nad nimi. Kaviareň Husaran predáva najlepšie a najväčšie škoricové buchty v meste.

Na obed alebo večeru si dajte najlepší úlovok dňa na rybom trhu Feskekörka (čo sa prekladá ako „rybí kostol“), ktorý sa nachádza vo výraznej budove na nábreží. Je tu losos každého druhu, či už chcete rôzne druhy konzervovaného, ​​strúhaného až údeného za tepla alebo za studena, marinovaného a čerstvého, ako aj ustrice, mušle, kraby, makrely, krevety, raky a ďalšie. K dispozícii je tiež luxusná rybia reštaurácia Gabriel na mieste, ktorú si môžu vychutnať tí, ktorí nechcú variť.

2. Bristol, Spojené kráľovstvo

(zvyčajne) rušné mesto Bristol je domovom báječného jedla a pitia – pričom tradičné a exotické jedlá súperia o pozornosť – už predtým bolo podľa The Good Food Guide zaradené medzi „gurmánsky hotspot“.


Nutmeg je očarujúca indická reštaurácia nachádzajúca sa v Cliftone a ponúka široký sortiment jedál oslavujúcich rozmanitosť 29 indických štátov.

Pre perfektnú zastávku na obed na cestách navštívte St Nicholas Market, najstarší trh v Bristole, kde nájdete množstvo nezávislých obchodov a stánkov s jedlom, vrátane Blue Fire Smoke and Grill, kde sa podáva karibská baranie kreolská/cajunská kuchyňa.


nechať ju ísť, aby ju dostal späť

Bar & Kitchen z roku 1766, vo foyer Bristol Old Vic, najstaršieho nepretržite fungujúceho divadla v krajine, je skvelým miestom na zahryznutie aj na poháre. Vyskúšajte kuriózne nazvaný Psychopomp Wōden, miestny remeselne destilovaný gin podávaný s kúskom grapefruitu, alebo jedno z ich širokého výberu miestnych remeselných pív.

Príspevok zdieľaný reštauráciou Nutmeg (@nutmegbristol)


Fotografia uverejnená používateľom dňa 24. septembra 2020 o 5:18 PDT

3. Hong Kong

Hong Kong je klasickým medzipristátím pri cestovaní na dlhé vzdialenosti. Je toho však oveľa viac, než sa dá zvládnuť za pár hodín, v neposlednom rade aj vďaka rozmanitým možnostiam stravovania, a to samo o sebe robí nezabudnuteľnú dovolenkovú destináciu.

Atmosférické ulice SoHo v centrálnej časti ostrova Hong Kong sú preplnené štýlovými barmi a reštauráciami. Šťastný raj , vytvorený šéfkuchárom Mayom Chowom, ponúka neokantonské stolovanie – na malých tanieroch nájdete holuba údeného čajom (kompletne s hlavou a nohami!) a korenie xinjiang, pečený baklažán, cuketu a čierny cesnak – spolu s inovatívnymi kokteilmi v neónovom osvetlenom prostredí. Vyskúšajte tiež Chowov vedľajší produkt, Little Bao.

Pre tradičnejšie cestovné si vezmite Central & Sheung Wan Foodie Tour . Sprievodcovia poukážu na množstvo menej známych miest pre gurmánov v Hongkongu, ako je suterén, ktorý ukrýva rodinnú reštauráciu, ktorá denne ponúka približne 700 misiek rezancov.


Späť na Hong Kong Island, s výhľadom na Repulse Bay (jedna z najobľúbenejších hongkonských pláží), Ocean ocenený hviezdičkou Michelin od Oliviera Bellina vytvára inovatívne francúzske kulinárske špeciality. Medzi nápadité jedlá patrí japonský morský ježko, pena z ovsených vločiek a opekaná pohánka a karfiolová a parmezánová zmrzlina (áno, je to niečo).

Náš hrdý a jediný zmrzlinový baos, bao, ktorý najviac potrebujete!🍦 Rezervujte si svoj stôl pre dobrú náladu, odkaz v bio️ OBJEDNAJTE TERAZ! 📲Whatsapp 6794 8414 na zadanie objednávky. Doručenie Bao po celom meste🛵🛵🛵 PREDOBJEDNÁVKA / DORUČENIE V TENTO DEŇ Obed: Objednávka do 11:30 Večera: Objednávka do 16:00 Zdieľajte položky, adresu doručenia a predpokladaný čas a dátum doručenia. Objednávky v reálnom čase budú doručené za predobjednávkami a osobnými odbermi. #WhatYouTalkingBao #LittleBaoDiner #LittleBao⁣⁠ #littlebaohk⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣⁠ .⁣hovo #100759 #100000 #100000 #100000 #100001 #100000 #100000 #100000 #100001 #100000 #100001 #100000 #100011 #100000 #100000 #100015 #foodie#foodporn#foodpics#food#bao#baobun#chinesefoodporn#chinesefood#hkfoodie#hkfoodlover#hkfoodstagram#kidshk#外賣#porkbelly#香港好去處 Littlebaohk

Fotografiu zverejnil @littlebaohk 25. septembra 2020 o 21:00 PDT

4. Cádiz, Španielsko

Nachádza sa v nádhernom meste Vejer de la Frontera, Cádiz, na kopci. Španielska kuchyňa Annie B je ideálnym miestom na zvládnutie mnohých španielskych lahôdok prostredníctvom jej obľúbeného týždňového dobrodružstva pre gurmánov v Andalúzii. Annie vyrástla v Škótsku a jej gurmánske vzťahy v jej novom španielskom domove, Vejer de la Frontera, sú bezkonkurenčné: ochutnáte vynikajúceho Jamona Ibericu, stretnete Annieinho obľúbeného mäsiara a uvidíte, ako robí chorizo, navštívte barbate market a vyberte si čerstvé na obed si uvariť ryby a navštíviť dve sherry vinárne – a ochutnať produkty.

Samotné hodiny sa konajú v dome Annie, Casa Alegre, v srdci starého mesta Vejer. Tu sa dozviete, ako pripraviť albondigas (mäsové guľky v pikantnom hovädzom vývare), ako aj senzáciu paellu (hlavný obrázok). Na konci pobytu odídete s novoobjavenými kulinárskymi zručnosťami, ako aj zbierkou autentických receptov aveľmišťastný žalúdok.

Dnešný obed - tanier plný lásky z Andalúzie ️️ - Šalátové srdiečka - Domáca raketa - Novosezónne mango- také sladké a chutné - Novosezónne granátové jablko - semená sú stále bledé, ale také sladké - Miestny modrý kozí syr zvaný Andazul. Vyrába sa len 45 minút od mesta Vejer s mliekom od kôz Payoya. Má ohromnú kyslosť a krásne sa spája s ovocím -Pažítka -Sherry ocot od @bodegasbarbadillo EVOO od @casaolea. . . #eatlocal #vejer #Cadiz #andalucia #Spanishfood #bestfoodintheworld #summersalad #rocket #summer2020 #mango #granadas #granadas #andazul #payoyo #cabrapayoya #Sherry #Sherryvinager Annie B Španielsko

Fotografia uverejnená používateľom @anniebspain 14. septembra 2020 o 14:36 ​​PDT

5. Emilia Romagna, Taliansko

Castelvetro Modena Taliansko Európa Vinice Lambrusco Grasparossa na jeseň pri západe slnka

(Obrazový kredit: Getty Images)

Spomeňte si na hotspoty talianskeho jedla a Rím, Toskánsko a Sicília môžu byť niektoré z miest, ktoré vám napadnú. Ale Emilia Romagna – pekný región v severnom Taliansku – by mala byť na prvom mieste vášho zoznamu gurmánskych hitov.

Pre parmskú šunku prekypujúcu vyzretou chuťou vyskúšajte Antica Salumeria Giorgio Pancaldi, kde už viac ako 70 rokov podávajú len to najlepšie z tejto mäsitej pochúťky regiónu. Navštívte vinicu Cleto Chiarli v Castelvetro založenú v roku 1860 a nazbierajte množstvo vína, s ktorým ho spárujete. Uvidíte celý proces výroby ich typického Lambrusca, od hrozna až po fľaša.

V mnohých predajniach potravín Emilia Romagna nájdete aj niektoré z najlepších tradičných balzamikových octov a Parmigiano-Reggiano, aké ste kedy ochutnali.

6. Grenoble, Francúzsko

Grenoble je francúzske mesto obklopené Alpami v regióne RhoneAlpes

(Obrazový kredit: Getty Images)

Južne od Lyonu, ale s osobitou kuchyňou, leží mesto Grenoble na malebnom mieste na úpätí Álp. Je to tiežúžasnýpre milovníkov vlašských orechov, pretože tieto chutné orechy tvoria základ mnohých miestnych receptov.

addison rae pred slávou

V tejto oblasti sa po stáročia tradične vyrábajú syry z modrého kravského mlieka vrátane jemného Bleu du Vercors-Sassenage a smotanových syrov Saint-Marcellin.Dauphiné ravioliso syrovo-bylinkovou plnkou je obľúbeným cestovinovým jedlom. Miestni kartuziánski mnísi destilujú od roku 1737 likér Chartreuse, ktorý je výrazne zelenej farby a je založený na bylinkách.